Producción de pimienta gorda. Sembramos, cuidamos, despicamos, horneamos y limpiamos la pimienta gorda con harto amor 🥰 en Poza Rica, Veracruz. La pimienta gorda también es conocida como pimienta Tabasco, pimienta de Jamaica, pimienta café, y otros nombres más.
Pimienta gorda de Veracruz
Somos una familia morelense/veracruzana, ofreciendo el producto que crece en nuestra tierra.
La pimienta gorda… es conocida con muchos otros nombres, como pimienta de Jamaica, pimienta café, pimienta dulce, pimienta tabasco, pimienta allspice… Esta pimienta no es picosa, su aroma y sabor, de hecho, puede compararse y mezclarse con canela, clavo, comino y nuez moscada. Se utiliza en cocina salada y dulce 🤎.
El árbol de la pimienta llega a crecer hasta 7 metros, los ramilletes de pimienta cortan y se despican a mano, posteriormente se seca al sol, lo que permite que mantenga su sabor y aroma tan peculiar.
Somos productores de pimienta
La pimienta gorda tiene un sabor y aroma similar al clavo, canela y nuez moscada, por ello es conocida también como pimienta ALLSPICE.
Tiene muchos usos en cocina (dulce y salada), pero también nos han estado hablando sobre sus beneficios terapéuticos y medicinales, ¿sabes cómo cuáles?
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